“Ukiyo-e Éclair” ขนมผสมผสานวัฒนธรรม

2,433 views

hokusai-ukiyo-eclair-1

ใครๆก็ชอบขนม โดยเฉพาะชาวญี่ปุ่น จนถึงขนาดมีคน(แถวนี้)พูดกันว่า “ญี่ปุ่นเป็นประเทศเจ้าแห่งขนม ถ้าร้านไหนทำขนมไม่อร่อย ก็จะขายไม่ออกกันเลยทีเดียว” ส่วนขนมที่เราเอามาให้ชมกันคราวนี้ เป็นเอแคลร์ ที่รูปทรงลวดลายสวยใช่เล่น ส่วนรสชาดจะเป็นยังไงนั้นเรามิอาจรู้ได้เพราะได้ดูแต่รูป (ฮืออ)

hokusai-ukiyo-eclair-2

เจ้าเอแคลร์หน้าตาไม่น่ากินนี้ (เพราะสวยง่ะ จะกินก็เสียดาย) มีชื่อว่า Ukiyo-e Éclair หรือ “Éclair la Vague” แปลแบบคนไม่ค่อยเก่งภาษาญี่ปุ่นว่า “เอแคลร์แห่งเกลียวคลื่น” เป็นขนมของร้าน FAUCHON ซึ่งจะมีขายจนถึงวันที่ 1 กันยายนนี้เท่านั้น ในราคาเพียงชิ้นละ 525 เยน ราคาเท่ากันพลากล่องเล็กเท่านั้นเอง…….(จะบอกว่าที่นู่นกันพลาถูกเท่าขนม หรือขนมที่นู่นแพงเท่ากันพลาดีนะ)

hokusai-ukiyo-eclair-3
ขนมชวนอ้วนที่เต็มไปด้วยแป้ง ครีม น้ำตาล และเนย Échiré butter
(มันพิเศษยังไงหว่า อันนี้คงต้องไปถามผู้มีประสบการณ์ด้านเบเกอรี่)

hokusai-ukiyo-eclair-4
แผ่นข้างบนนั้นเป็นชอคโกแลตขาว พรินท์ด้วยสีผสมอาหาร จึงสามารถกินได้ทั้งชิ้น

ท่านใดที่จะมีโอกาสได้ไปญี่ปุ่นก่อนกันยา ก็แวะไปลองชิมกันได้เน้อ ร้านนี้มีสาขาดังนี้
Takashimaya Tokyo
Takashimaya Shinjuku
Takashimaya Yokohama
JR Nagoya Takashimaya

ที่มา : Gigazine