ทุกวันนี้ถ้าเกิดอยู่บ้านแล้วหิวขึ้นมาแต่ไม่มีอะไรในบ้านให้กินเราก็แค่หยิบมือถือขึ้นมาแล้วกดแอปเรียกอาหารมาส่งได้ง่าย ๆ ในเวลาไม่นาน แต่เทียบกับยุคก่อนหน้าแล้วต่างกันโดยสิ้นเชิง
การส่งอาหารมีวิวัฒนาการมาตลอดตั้งแต่เมื่อครั้งอดีต อย่างเช่นในญี่ปุ่นที่การส่งโซบะในสมัยก่อนเริ่มจากการส่งโดยปั่นจักรยานซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ที่ติดตาและแตกต่างกับปัจจุบันพอตัวเลยทีเดียว
แม้ว่านั่นจะเป็นเรื่องในอดีตไปแล้ว ก็ไม่ได้หมายความว่าวิธีการส่งโซบะแบบในยุคโชวะนั้นจะหายไป เช่นครั้งนี้ที่มันถูกนำขึ้นมาสู่สายตาชาวเน็ตอีกครั้งผ่านทวีตหนึ่งที่กำลังเป็นกระแสในโลกออนไลน์
ทวีตนี้นำเสนอภาพเก่าแก่ของคนส่งโซบะในสมัยก่อนบนจักรยานของพวกเขา ที่แต่ละภาพก็แสดงให้เห็นถึงฝีมือและทักษะในการทรงตัวชนิดที่เรียกได้ว่าไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เพราะนอกจากจะต้องทรงตัวบนจักรยานแล้วพวกเขายังต้องคอยทรงตัวไม่ให้ถาดโซบะที่วางเรียงกันเป็นตั้งสูงบนบ่าของพวกเขาล้มลงอีกด้วย
戦前の蕎麦屋の出前がヤバ過ぎる。
一体どうなってるんだ？ pic.twitter.com/UKhhogTALl— 谷津 珠葉(李厳命) (@Rigenmei) August 9, 2019
ทวีตนี้กลายเป็นกระแสอย่างรวดเร็ว ที่หลายคนต่างก็ออกมาแสดงความรู้สึกประทับใจ บางคนก็ร่วมแชร์ภาพคนส่งโซบะกับถาดโซบะที่ซ้อนกันเป็นตั้งสูงมาก ๆ ให้ผู้คนได้มาชมความน่าทึ่งนี้ไปตาม ๆ กัน
— (☆o☆)Show (@oShow92565091) August 10, 2019
— (☆o☆)Show (@oShow92565091) August 10, 2019
คนหนึ่งที่เราต้องยอมรับในฝีมือการส่งโซบะแบบโบราณนี้คือผู้ก่อตั้งแบรนด์ร้านโซบะอันเลื่องชื่ออย่างร้าน Yudetaro ที่จากภาพก็บอกได้เลยว่าทักษะของเขาไม่ธรรมดา
ゆで太郎創業者も仲間に入れて下さい！ pic.twitter.com/gp3uMz57UQ
— ゆで太郎 いわき鹿島店 (@yudetaro_iwaki) August 11, 2019
เมื่อยุคโชวะผ่านพ้นไปตามกาลเวลา เหล่าผู้ขับขี่จักรยานก็ต้องเริ่มหลีกทางให้กับเหล่าผู้ขับขี่รถมอเตอร์ไซค์ ซึ่งยังคงใช้วิธีส่งแบบเดิมแค่อาจจะแบกโซบะในปริมาณที่น้อยลงไปบ้าง
この状態でも片手で運転できるのを売りにしたノークラッチ原付バイクが、あのホンダスーパーカブなんですね。 pic.twitter.com/CpwKuLYgq2
— ヘボ通信長 (@Taipei_Saburo) August 10, 2019
ทุกวันนี้การส่งโซบะมีการเปลี่ยนแปลงไปมาก ร้านอาหารส่วนใหญ่เริ่มหันมาใช้อุปกรณ์ที่เป็นเหมือนตัวปฏิวัติวงการอย่าง “dameki” หรือ delivery machine ที่สามารถประกอบเข้ากับมอเตอร์ไซค์ หรือสกูตเตอร์ได้อย่างง่ายดาย
さらにその後、画期的なあの「出前機」が発明され……(´;ω;`)つ pic.twitter.com/tWZHiPIftJ
— king-biscuit (@kingbiscuitSIU) August 10, 2019
Dameki เป็นอุปกรณ์ที่จะช่วยรักษาสมดุลไม่ให้บริเวณที่บรรจุอาหารเอียงไปมาขณะเลี้ยวรถ เพราะพวกมันจะแกว่งรักษาสมดุลเพื่อให้อาหารและของเหลวในอาหารอยู่ในระนาบเดิมเสมอในทุกวงเลี้ยว
出前機がまだ無かった頃。戦前のそば屋の出前風景がスゴすぎるｗｗｗｗｗ https://t.co/n5AUxjIUrb pic.twitter.com/9K47T171A9
— virtualkj (@virtualkj1) August 11, 2019
แม้เจ้า Dameki จะมาช่วยปฏิวัติวงการส่งโซบะในปัจจุบัน แต่การส่งโซบะสไตล์โชวะก็ยังเป็นที่ตราตรึงในความทรงจำของใครหลาย ๆ คน และข่าวดีก็คือทุกวันนี้เองก็ยังมีบางร้านที่เลือกอนุรักษ์การส่งแบบเดิมไว้ ถ้าคุณโชคดีคุณอาจจะได้เห็นพวกเขาบนท้องถนนในญี่ปุ่นก็ได้
ภาพถ่ายในเมืองโตเกียวเมื่อปี 2010
この蕎麦屋の出前、2010年6月の日付がついてる。都内のどこで撮ったかは忘れちゃった pic.twitter.com/8tKFlb32Lh
— （パ） (@im9d) August 14, 2019
ถึงคุณจะไม่ได้เจอพวกเขาในโลกจริงง่าย ๆ แต่ในโลกของเกมก็ยังถือเป็นสเน่ห์หนึ่งที่เหล่าผู้สร้างเกมเลือกจะนำมาใส่ไว้เช่นกัน
妖怪ウォッチにも出てましたね pic.twitter.com/DgSQlJzfGR
— ももか＠黒き願いの夜露昆布 (@vegamomo92) August 9, 2019
ありましたね デリソバ pic.twitter.com/IibvJV7xKw
— 早瀬川 椎名 (@hase47) August 9, 2019
Source: Hachima Kikou via Soranews24
